圆面条的家常做法大全？圆面条的家常做法大全窍门

大家好 ，炖羊今天给各位分享炖羊骨头的法窍家常做法窍门的一些知识 ，其中也会对炖羊骨头的门炖家常做法窍门视频进行解释，文章篇幅可能偏长，羊骨如果能碰巧解决你现在面临的家常问题，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧 ！窍门

本文目录

1. 怎样炖羊骨头才最好吃
2. 怎样炖羊骨头才最好吃呢
3. 炖羊棒骨的视频正宗做法

怎样炖羊骨头才最好吃

1
 、主料：新鲜羊骨肉 、炖羊白萝卜、法窍姜 、门炖葱 、羊骨青红小米辣、家常葱花
、做法香菜。窍门

2、羊肉切块放入开水氽水
，加入料酒。

3、锅洗净放入油 ，下葱、姜 、花椒炒香。倒入羊骨肉和炒 ，调入十三香、加入料酒。

4 、炒香加入水炖40-60分钟
 ，将白萝卜切片倒入汤中 ，调入盐、胡椒粉、鸡粉。5 、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣 、小葱 ，放入味精即可出锅。

6
、盛入砂锅，放入香菜 。7、用青红小米辣、葱花、香菜、盐 、味精 、豆腐乳调制蘸水。

怎样炖羊骨头才最好吃呢

去市场里买了羊骨头 ，5毛钱一斤超便宜，买了四斤。

1 、骨头回家用冷水洗干净，然后泡上三个多小时 ，把骨头缝里的血水泡干净，中间要换几次水。

2 、把骨头敲碎，这样骨髓就在炖得过程中和汤融为一起 ，更好喝

3、紫砂锅里面放凉水尽量多 ，然后放骨头小火慢慢烧，等到水热后但不要开，关火
，就可以看见骨头缝里还有血水，那就让它慢慢往出渗半个小时。（为了做汤 ，专门买的紫砂锅 ，大号的）

4 、差不多后倒掉血水 ，再把骨头洗一遍，然后锅里放骨头 ，添更多的水，滴几滴醋，为的是释放骨头里的营养物质，还是小火慢熬，等水开了要不断撇去上面的杂质。

5、小火熬上一小时左右，杂质撇的没有多少了 ，再用中火熬  ，里面更多的杂质会浮上来，不断地撇去杂质。等撇的汤好长时间没有浮上来杂质了，汤看起来很清澈，这个时候放几片姜，改为小火慢慢炖上4个小时以上，水少了再添开水 。这样熬出来的汤特别的新鲜
 ，浓，而且是乳白色的 ，很有营养的。提示
：为了保持汤的本色，先不要放任和的调料，等你觉得炖得差不多了，不想再炖之前的半个小时 ，放上一些大料（随自己的口味）用纱布包裹  ，仍到汤里，喝的时候放盐和鸡精
。

炖羊棒骨的正宗做法

主料：带骨羊肉500克 、玉竹5克 、杞子5克 、陈皮1块、葱1根

调味料：料酒2汤匙
、盐适量

制作方法

1.带骨羊肉洗净切块，氽水捞起；

2.玉竹、杞子 、葱洗净，葱切长段；陈皮用水泡软 ，刮去白瓤；

3.煮沸瓦煲里的清水 ，放入所有材料  ，下料酒，武火煮沸 ，转中小火煲一个半小时 ，下盐调味即可食用
。

炖羊骨头的家常做法窍门的介绍就聊到这里吧
，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炖羊骨头的家常做法窍门视频、炖羊骨头的家常做法窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

最新评论